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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: WINGS
- 來源:
- 日期: 2021-10-18
- 瀏覽次數(shù): 1573 次
隨著咖啡、蛋糕文化，越來越常見化，這些行業(yè)在漸漸成為一塊大板塊。不少創(chuàng)業(yè)者看中這個(gè)日漸繁榮的市場(chǎng)，根據(jù)近幾年的咖啡蛋糕消費(fèi)市場(chǎng)的年消總額以10%/年以上的速度增長(zhǎng)，未來幾年，行業(yè)發(fā)展會(huì)更好。
首先市場(chǎng)很大，潛力更大，消費(fèi)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)逐漸變大，多樣化的的模式必然會(huì)被挖掘，需要的不斷更新新的經(jīng)營(yíng)模式，豐富創(chuàng)新的技術(shù)和產(chǎn)品，更加扎實(shí)的基本功，才能站穩(wěn)腳跟。打造屬于自己的品牌，營(yíng)銷自己的品牌，咖啡師和蛋糕師的實(shí)力也是核心。一個(gè)好的咖啡師和蛋糕師，就是最好最直接的招牌，吸引更加多的客戶，更加快打響名堂。
其次咖啡師行業(yè)，從業(yè)人數(shù)很多，但主要集中一二線城市，而且基本上都通過簡(jiǎn)單的門店培訓(xùn)，技術(shù)不夠硬，很容易就被淘汰。但是經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，專業(yè)知識(shí)手藝得到指導(dǎo)，確實(shí)會(huì)有所區(qū)別，畢竟術(shù)業(yè)有專攻，專而精，無論是在門店，還是創(chuàng)業(yè)，都比人有優(yōu)勢(shì)，加上有好的宣傳方法，好好經(jīng)營(yíng)，必定有所作為。
其次咖啡師行業(yè)，從業(yè)人數(shù)很多，但主要集中一二線城市，而且基本上都通過簡(jiǎn)單的門店培訓(xùn)，技術(shù)不夠硬，很容易就被淘汰。但是經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，專業(yè)知識(shí)手藝得到指導(dǎo)，確實(shí)會(huì)有所區(qū)別，畢竟術(shù)業(yè)有專攻，專而精，無論是在門店，還是創(chuàng)業(yè)，都比人有優(yōu)勢(shì)，加上有好的宣傳方法，好好經(jīng)營(yíng)，必定有所作為。
至于蛋糕師行業(yè)，一般是以日常生日蛋糕，甚至零食小蛋糕為主，屬于快速消費(fèi)品。近年消費(fèi)水平都所提升，蛋糕也不只是在特定場(chǎng)景下才能接觸了，人們懂得享受，小件蛋糕已經(jīng)成為很多人的日常需求，人們?cè)絹碓接凶非?，追求的是小而精的零食，新媒體的介入，打卡分享，快速的就能推廣出去，前景也是非常光明，
總的來說，咖啡和蛋糕也可以二合一，變成更加符合貼近生活，也是未來的主方向，普及的范圍也幾乎是全國(guó)各地，不再是一二線城市才能接觸的了，所以說未來行業(yè)前景是非常的好，但同時(shí)考驗(yàn)的也是自家實(shí)力夠不夠硬的時(shí)候，人們消費(fèi)觀是精致，而不是普通的需求，所以自身質(zhì)素必須提升，才能有更好的優(yōu)勢(shì)。
總的來說，咖啡和蛋糕也可以二合一，變成更加符合貼近生活，也是未來的主方向，普及的范圍也幾乎是全國(guó)各地，不再是一二線城市才能接觸的了，所以說未來行業(yè)前景是非常的好，但同時(shí)考驗(yàn)的也是自家實(shí)力夠不夠硬的時(shí)候，人們消費(fèi)觀是精致，而不是普通的需求，所以自身質(zhì)素必須提升，才能有更好的優(yōu)勢(shì)。
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咖啡適宜空腹喝嗎
